カカオ豆高騰、イースターのチョコ菓子に打撃－より小さく、より高く

ウサギ形のチョコレートやパステルカラーのマシュマロが盛られたバスケットはホリデーの定番で、米国人はイースターの期間に50億ドル（約7570億円）以上をこうした菓子類に費やすと予想される。
シュリンクフレーションと呼ばれる現象で、量は減っているのに販売価格は変わらないか、場合によってはこれまで以上を支払うことになる。
　ニューヨーク市場のカカオ豆先物は、2023年にすでに61％上昇しており、その後も急騰。
　ＮＩＱのデータによると、3月9日までの1年間で、卵型のチョコレートの平均単価は12％上昇し、販売量は4.2％減少。
特に、イースターの翌週にはホリデーシーズンの売れ残りがセールにもなる。
　それでも、チョコレートは多くの人にとって手頃な菓子であり続けている。